Recept za juhu sa špinatom i feta sirom

U velikoj loncu, otopite maslac na srednje niskoj vatri. Dodajte sitno sjeckani bijeli luk i luk te propržite dok ne postanu staklasti i blago zlatno smeđi.

U lonac dodajte vrhnje za kuhanje i kafenu kašiku vegete, miješajući kako bi se svi okusi dobro povezali.

Postepeno dodajte vodu u lonac, a zatim narezani krompir. Pustite da se sastojci kuhaju dok krompir ne postane mekan, što će trajati otprilike 20-25 minuta.

Dodajte zamrznuti špinat u juhu i pustite da se kuha nekoliko minuta kako bi se špinat odmrznuo i uklopio s ostalim sastojcima.

Iscijedite sok limuna i dodajte ga u juhu, prilagodite količinu prema vlastitom ukusu.

Kada je krompir potpuno kuhan i mekan, upotrijebite štapni mikser ili blender da biste juhu pretvorili u glatku, kremastu teksturu.

Dodajte usitnjeni feta sir u juhu i nježno promiješajte kako bi se sir sjedinio s juhom, ostavljajući neke komadiće sira za dodatnu dekoraciju.

Provjerite okuse i po potrebi dodajte soli ili vegete .