Recept za kineska peciva
Donosimo vam recept za ukusna kineska peciva napunjena vašim omiljenim nadjevom. Tijesto za ova peciva je mekano i elasticno, a kada se napuni i ispeče, daju prekrasan miris i okus. Mogu se napuniti sa slanim ili slatkim nadjevima, a savršena su poslastica za dijeljenje s porodicom i prijateljima. Slijedite ovaj jednostavan recept za pripremu tijesta za kineska peciva kod kuce.
Sastojci
Priprema
U velikoj zdjeli pomiješajte mlijeko i šećer dok se šećer ne otopi. Dodajte kvasac i ostavite da stoji dok se ne stvori pjena na mlijeku, otprilike 10 minuta. Dodajte brašno, većinu umućenih jaja (ostavite oko 1 žlicu jaja u maloj zdjelici za kasnije), biljno ulje i sol; dobro izmiješajte dok se potpuno ne sjedini.
Istresite tijesto na dobro pobrašnjenu radnu površinu i mijesite dok ne postane glatko i elastično, otprilike 10 minuta. Tijesto bi trebalo biti malo ljepljivo. Stavite tijesto u veliku nauljenu posudu, pokrijte ga vlažnom krpom ili plastičnom folijom, stavite posudu na toplo mjesto i ostavite da se diže dok se ne udvostruči, 2 do 3 sata.
Izvadite tijesto iz posude i kratko ga premijesite, otprilike 1 minutu. Razvaljajte tijesto u užu traku i narežite na 12 jednakih komada. Svaki komad oblikujte u kuglu i koristeći prste spljoštite u krug.
Na sredinu svakog kruga stavite oko 2 žlice vašeg omiljenog nadjeva za kiflice, zatim podignite rubove tijesta preko nadjeva. Stisnite i zavrnite vrh peciva da se nadjev zatvori unutra. Pazite da nema otvorenih mjesta. Pokrijte peciva plastičnom folijom i ostavite ih da se dižu 30 minuta.
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva C. Umućeno jaje pomiješajte s vodom i četkom za pečenje premažite vrh svake kiflice s jajetom i pospite sa suzamom. Peciva prebacite na papir za pečenje koji ste stavili u vašu tepsiju.
Pecite peciva u prethodno zagrijanoj pecnici dok vrhovi ne postanu rumeni i sjajni, oko 20 do 30 minuta.
Posluživanje
Poslužite tople, punjene ili kao prilog uz vaše omiljeno jelo.
Savjet
Možete ih puniti omiljenim nadjevom ali i ne morate .
Kako je tebi ispao ovaj recept?
Pohvali se i slikaj
Komentari
Ovaj recept trenutno nema niti jedan komentar.
Budi prvi koji će podijeliti svoje mišljenje o
njemu!