2 ocjena
Skuhano i isprobano

Recept za kineska peciva

Datum objave Datum
29.03.2023
Kategorija Kategorija
Svjetska kuhinja Kuhinja
Kompliciranost Težina
Cijena Cijena
Vrijeme pripreme Priprema
200min
Vrijeme kuhanja Kuhanje
min
Ukupno vrijeme Ukupno
3h20min
Broj osoba Osobe
12
Pregleda Pregleda
90

Donosimo vam recept za ukusna kineska peciva napunjena vašim omiljenim nadjevom. Tijesto za ova peciva je mekano i elasticno, a kada se napuni i ispeče, daju prekrasan miris i okus. Mogu se napuniti sa slanim ili slatkim nadjevima, a savršena su poslastica za dijeljenje s porodicom i prijateljima. Slijedite ovaj jednostavan recept za pripremu tijesta za kineska peciva kod kuce.

Sastojci

Priprema

1 Korak

U velikoj zdjeli pomiješajte mlijeko i šećer dok se šećer ne otopi. Dodajte kvasac i ostavite da stoji dok se ne stvori pjena na mlijeku, otprilike 10 minuta. Dodajte brašno, većinu umućenih jaja (ostavite oko 1 žlicu jaja u maloj zdjelici za kasnije), biljno ulje i sol; dobro izmiješajte dok se potpuno ne sjedini.

2 Korak

Istresite tijesto na dobro pobrašnjenu radnu površinu i mijesite dok ne postane glatko i elastično, otprilike 10 minuta. Tijesto bi trebalo biti malo ljepljivo. Stavite tijesto u veliku nauljenu posudu, pokrijte ga vlažnom krpom ili plastičnom folijom, stavite posudu na toplo mjesto i ostavite da se diže dok se ne udvostruči, 2 do 3 sata.

3 Korak

Izvadite tijesto iz posude i kratko ga premijesite, otprilike 1 minutu. Razvaljajte tijesto u užu traku i narežite na 12 jednakih komada. Svaki komad oblikujte u kuglu i koristeći prste spljoštite u krug.

4 Korak

Na sredinu svakog kruga stavite oko 2 žlice vašeg omiljenog nadjeva za kiflice, zatim podignite rubove tijesta preko nadjeva. Stisnite i zavrnite vrh peciva da se nadjev zatvori unutra. Pazite da nema otvorenih mjesta. Pokrijte peciva plastičnom folijom i ostavite ih da se dižu 30 minuta.

5 Korak

Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva C. Umućeno jaje pomiješajte s vodom i četkom za pečenje premažite vrh svake kiflice s jajetom i pospite sa suzamom. Peciva prebacite na papir za pečenje koji ste stavili u vašu tepsiju.

6 Korak

Pecite peciva u prethodno zagrijanoj pecnici dok vrhovi ne postanu rumeni i sjajni, oko 20 do 30 minuta.

Posluživanje

Poslužite tople, punjene ili kao prilog uz vaše omiljeno jelo.

Savjet

Možete ih puniti omiljenim nadjevom ali i ne morate .

Kako je tebi ispao ovaj recept?

Pohvali se i slikaj

Pogledajte i ove recepti