Recept za pečeni ramstek

Prethodno izvadite ramstek iz frižidera i ostavite ga da dođe na sobnu temperaturu oko 30 minuta pre nego što počnete s pripremom.

Zatim, ugrijte veliku tavu na srednjoj vatri i dodajte 2 kašike maslinovog ulja. Pustite da se tava dobro zagrije.

Posolite i pobiberite oba lica ramsteka po ukusu. Takođe, možete dodati druge začine po svom ukusu, kao što su origano ili ruzmarin, za dodatnu aromu.

Kad je tava dovoljno vruća i ulje se lagano dimi, pažljivo stavite ramstek u tavu. Pecite ga prema željenom stepenu zapečenosti, obično oko 3-4 minute s obe strane za srednje pečeni ramstek (ovisno o debljini komada mesa).

U toku pečenja, dodajte nasjeckane česme bijelog luka u tavu i pustite da se kratko proprže, dajući mesu aromatičan ukus.

Dodajte 2 kašike maslaca u tavu i pustite da se istopi. Možete koristiti istopljeni maslac da prelijete ramstek tokom pečenja kako bi ga obogatili aromom i sočnošću.

Kada ramstek dostigne željeni stepen pečenosti, izvadite ga iz tave i stavite ga na tanjir. Prekrijte ga aluminijumskom folijom i ostavite ga da odmara oko 5 minuta. Ovo će pomoći da se sokovi ravnomijerno rasporede i meso ostane sočno.