1 ocjena
Skuhano i isprobano

Pečeni karfiol sa sirom

Datum objave Datum
06.01.2025
Kategorija Kategorija
Kompliciranost Težina
Cijena Cijena
Vrijeme pripreme Priprema
10min
Vrijeme kuhanja Kuhanje
45min
Ukupno vrijeme Ukupno
55min
Broj osoba Osobe
5
Pregleda Pregleda
12

Pečeni karfiol sa sirom je ukusan i kremast obrok koji savršeno spaja sočan karfiol i topao sir. Ovaj recept pruža bogatstvo okusa i tekstura, čineći ga savršenim kao prilog ili glavno jelo. S jednostavnom pripremom i kremastim sirom, pečeni karfiol postaje idealan izbor za ljubitelje povrća i sireva. Isprobajte ovaj recept i uživajte u zdravom, hranjivom i ukusnom obroku!

Sastojci

Priprema

1 Korak

Zagrijte pećnicu na 220°C / 430°F (200°C sa ventilatorom ).

2 Korak

Premažite karfiol sa maslinovim uljem, pospite sa 1/2 kafene kašike soli i 1/5 kafene kašike bibera. Rasporedite na veliki pleh.

3 Korak

Pecite 20 minuta (ne okretati). Karfiol treba da bude još uvek pomalo čvrst, ali sa zlatnom bojom. Zatim izvadite iz rerne. Smanjite temperaturu rerne na 180°C / 350°F.

4 Korak

Zagrijte mlijeko i vrhnje dok ne postanu topli – na šporetu ili u mikrotalasnoj.

5 Korak

Otopite maslac u tavi ili maloj šerpi na srednje jakoj vatri. Dodajte brašno i pirjajte, povremeno miješajući, 3 minuta.

6 Korak

Dok miješajte, polako ulijte polovinu mlijeka. Kada se pola mlijeka sjedini sa maslacem i brašnom dodajte ostatak mlijeka sa vrhnjem. Miješajte još 1 minut na vatri – mješavina treba da bude dovoljno gusta da prekriva drvenu kašiku.

7 Korak

Isključite šporet, ali ostavite tavu na ugašenoj ringli. Dodajte 1/2 kafene kašike soli i cheddar sir te gaudu. Miješajte dok se sir ne rastopi i ne stvori gusta, kremasta smjesa. Dodajte pečeni karfiol i pažljivo ga pomiješajte sa sosom.

8 Korak

Premjestite karfiol u siru u dublji pleh za pečenje, pospite edamerom te pecite na 180°C / 350°F 25 minuta dok se sir ne otopi, a karfiol postane zlatno zapečen i mekan.

Pečeni karfiol sa sirom je izdašan i ukusan obrok koji kombinuje sočan karfiol, bogate začine i kremasti sir. Savršen je izbor za one koji žele uživati u hranjivom, ali jednostavnom obroku.

Posluživanje:

  • Pečeni karfiol sa sirom savršeno se slaže sa raznim jelima kao što su pečeni krompir, salata, riža ili čak sa tostiranim kruhu za uživanje u bogatom sirnom sosu.
  • Ovaj obrok je odličan za hladnije dane, pružajući ukusan, kremasti obrok koji će zadovoljiti i najizbirljivije ukuse.
  • Takođe, može biti i odličan prilog uz meso ili glavni obrok, ali i kao samostalno jelo koje će oduševiti sve na vašem stolu.

Savjet:

  • Ako želite pojačati aromu, možete dodati malo više začina poput origana, majčine dušice ili čak prstohvata dimljene paprike.
  • Pečeni karfiol sa sirom možete pohraniti u hermetički zatvorenu posudu i čuvati u frižideru do 3 dana nakon pripreme.
  • Najbolje je da rendate svoj sir, jer kupljeni rendani sir često sadrži agense za sprečavanje zgrušavanja, što može izazvati "prašnati" sos.

Za kraj:

Pečeni karfiol sa sirom je ukusan, bogat i kremast obrok koji pruža savršen spoj povrća i sireva. Bilo da ga pripremate kao prilog ili kao glavni obrok, ovo jelo će oduševiti svakog ljubitelja sira, a vi ćete uživati u jednostavnom pripremanju i bogatstvu okusa.

Nutritivne informacije (po porciji):

  • Kalorije: ~300 kcal
  • Proteini: ~10 g
  • Ugljeni hidrati: ~18 g
  • Masti: ~22 g
  • Vlakna: ~6 g

Ove vrijednosti su procjene i mogu se razlikovati ovisno o korištenim sastojcima. Za precizne nutritivne informacije, preporučuje se korištenje aplikacija ili alata za izračun nutritivnih vrijednosti.

Zdravstvene koristi recepta:

Karfiol

  • Izvor vlakana i probavnog zdravlja: Karfiol je bogat vlaknima koji pomažu u održavanju zdrave probave, regulaciji rada crijeva i prevenciji zatvora.
  • Pomoć u kontroli telesne težine: Nizak u kalorijama, a bogat hranjivim tvarima, karfiol je izvrstan izbor za one koji žele održati zdravu tjelesnu težinu. Pruža osjećaj sitosti i podržava metabolizam.
  • Antioksidativna svojstva: Karfiol sadrži moćne antioksidanse poput vitamina C i flavonoida koji pomažu u borbi protiv upala, štite organizam od slobodnih radikala i podržavaju zdravlje kože.

Kako je tebi ispao ovaj recept?

Pohvali se i slikaj

Pogledajte i ove recepti