Riblja juha sa povrćem

0 0

Datum objave Datum

21.11.2024

Kategorija Kategorija

Juhe i variva

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

40min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

40min

Ukupno vrijeme Ukupno

1h20min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Pripremite ukusnu i zdravu riblju juhu s povrćem, idealnu za lagani obrok prepun okusa i hranjivih sastojaka. Ova jednostavna juha spaja svježinu bakalara i raznolikost povrća, stvarajući savršenu kombinaciju za ljubitelje morske kuhinje.

Sastojci

800 Grama Bakalara

2 Mrkve

4 Krompira

3 Česme Bijelog luka

1 Paradaiz

1 Poriluk

1 Glavica Luka

3 Kašike Maslinovog ulja

1300 Mililitara Povrtnog temeljca

100 Mililitara Paradaiz sosa

1 Kašika Vegete

1/5 Kafene kašike Bibera

1 Kafena kašika Suhog peršuna

Priprema

1 Korak

Sitno nasjeckajte bijeli luki luk. Mrkvu, krompir, crvenu papriku i poriluk narežite na manje kockice.

2 Korak

Paradajz ogulite i nasjeckajte na sitne kockice ili naribajte na ribež.

3 Korak

U loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i bijeli luk te ih pržite dok ne omekšaju, oko 5 minuta.

4 Korak

Dodajte mrkvu, krompir, papriku i poriluk te ih kratko pirjajte, oko 3 minuta.

5 Korak

Ulijte povrtni temeljac, paradajz sos i nasjeckani paradajz. Pustite da prokuha, a zatim smanjite vatru i kuhajte dok povrće ne omekša (oko 20 minuta).

6 Korak

Kad povrće omekša, dodajte filete bakalara narezanog na manje komade zajedno sa vegetom, peršunom i biberom. Kuhajte još 10 minuta na laganoj vatri, pazeći da se riba ne prekuha kako se ne bi raspala.

Posluživanje

Juha je spremna za posluživanje! Pospite nasjeckanim peršunomi poslužite toplo, uz svježi kruh ili krekere.

Savjet

Na kraju kuhanja probajte juhu i prilagodite začine. Dodajte još soli, bibera ili malo limunovog soka za svježinu.

Za kraj

Bakalar je bogat izvor visokokvalitetnih proteina, koji su ključni za izgradnju i obnovu stanica. Nizak udio masti i bogat omega-3 masnim kiselinama, koje podržavaju zdravlje srca, smanjuju upale i pozitivno utječu na rad mozga. Sadrži vitamine poput B12 i D, važnih za energiju i jačanje kostiju. Mrkva, krompir, crvena paprika, poriluk i paradajz su puni vlakana, vitamina i minerala, uključujući vitamine A, C i kalij.