Ruska vinegret salata od cvekle i krompira

0 0

Datum objave Datum

19.02.2024

Kategorija Kategorija

Salate

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Ruska vinegret salata od cvekle i krompira

Vrijeme pripreme Priprema

60min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

151

U potrazi za jednostavnim, ali ukusnim receptom? Ruska vinegret salata od cvekle i krompira savršen je izbor! Ova salata je ne samo ukusna, već i puna hranjivih sastojaka koji će osvježiti vaš obrok. S bogatstvom boja, okusa i tekstura, ova salata je pravi odabir za sve prigode. Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je osvježavajuća salata koja će oduševiti vaše nepce. Slijedite naš jednostavan recept i uživajte u svakom zalogaju ove tradicionale ruske salate!

Sastojci

2 Cvekle

2 Krompira

3 Mrkve

200 Grama Kiselog kupusa

6 Kiselih krastavaca

1 Glavica Luka

Sol

Biber

60 Mililitara Ulja

1 Kašika Octa

Priprema

1 Korak

Ogulite cveklu te je operite. Krompir i mrkvu također operite te ogulite. Stavite cveklu u jedan lonac a krompir s mrkvom u drugi lonac.

2 Korak

Dodajte vodu u oba lonca dok ne pokrije povrće. Stavite na srednje jaku vatru te krompir kuhajte oko 30 minute dok ne omekša a cveklu kuhajte oko 45 minuta.

3 Korak

Kad su krompir, mrkva i cvekla kuhani ocijedite vodu i ostavite povrće da se ohladi.

4 Korak

Kad se mrkva i krompir ohlade nasjeckajte ga na kockice. Isto tako, nasjeckajte cveklu na kockice.

5 Korak

Kiseli kupus i kisele krastavce nasjecite na kockice. Luk ogulit i nasjecite na sitnije kockice.

6 Korak

U velikoj zdjeli pomiješajte kuhano povrće (cveklu, krompir i mrkvu) s kiselim kupusom, nasjeckanim lukom i kiselim krastavcima.

7 Korak

Dodajte ulje i ocat, te soli i bibera po ukusu. Dobro promiješajte sve sastojke kako bi se okusi sjedinili.

Posluživanje

Salatu možete poslužiti kao prilog uz glavno jelo, poput pečenog mesa, ribe ili piletine ili kao lagani samostalni obrok.

Savjet

Kada kuhate cveklu, krumpir i mrkvu, važno je pratiti vrijeme kuhanja kako biste osigurali da povrće ne bude sirovo ili prekuhano. Preporučljivo je provjeriti povrće viljuškom s vremena na vrijeme. Trebalo bi biti dovoljno mekano da se lagano probode , ali ne toliko mekano da se raspada.

Za kraj

Ova salata je bogata različitim vrstama povrća poput cvekle, krompira, mrkve, kiselog kupusa, luka i kiselih krastavaca. Povrće je bogato vlaknima, vitaminima, mineralima i antioksidansima koji su važni za održavanje zdravlja. Cvekla je bogata vitaminima i mineralima poput vitamina C, folata, kalija i mangana. Cvekla je izvrstan izvor željeza, minerala koji je ključan za proizvodnju hemoglobina u crvenim krvnim stanicama. Cvekla sadrži i visoku razinu folata (vitamin B9), koji je također ključan za proizvodnju crvenih krvnih stanica. Stoga, redovito uključivanje cvekle u prehranu može biti korisno za osobe s anemijom.