Salata sa cveklom, feta sirom i lukom

0 0

Datum objave Datum

05.06.2024

Kategorija Kategorija

Salate

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

35min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

35min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

158

Otkrijte ukusnu i zdravu salatu sa cveklom, feta sirom i lukom, savršenu za svaku priliku! Saznajte kako brzo i jednostavno pripremiti ovu nutritivno bogatu salatu koja će postati omiljeni dio vaše kuhinje!

Sastojci

2 Cvekle

1 Glavica Luka

150 Grama Feta sira

1 Limun

1 Kašika Maslinovog ulja

Sol

Biber

Priprema

1 Korak

Ogulite cveklu, operite je i nasjecite na krugove. Stavite cveklu u lonac sa vodom i kuhajte oko 25 minuta, dok ne postane mekana.

2 Korak

Nakon što je cvekla kuhana, ocijedite je i ostavite da se ohladi.

3 Korak

Dok se cvekla hladi, ogulite i tanko nasjeckajte glavicu ljubičastog luka.

4 Korak

Iscijedite limun da dobijete dvije kašike soka od limuna .

5 Korak

U zdjelici pomiješajte dvije kašike soka od limuna, jednu kašiku maslinovog ulja, malo soli i bibera po ukusu.

6 Korak

U veliku zdjelu za salatu stavite ohlađene krugove cvekle. Dodajte nasjeckani ljubičasti luk.

7 Korak

Izmrvite feta sir preko cvekle i luka. Prelijte sve pripremljenim dresingom i lagano promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede.

Posluživanje

Salatu možete poslužiti odmah ili je ostaviti u frižideru da se malo ohladi i okusi se bolje prožmu.

Savjet

Alternativno, cveklu možete peći u rerni umotanu u aluminijumsku foliju na 200°C oko 45-60 minuta.

Za kraj

Cvekla je izvor vitamina i minerala kao što su vitamin C, folati (vitamin B9), mangan, kalijum i gvožđe. Sadrži betalain, antioksidant koji pomaže u borbi protiv upala i štiti ćelije od oksidativnog stresa. Betalaini u cvekli pomažu jetri u detoksikaciji organizma. Cvekla sadrži željezo, koje je esencijalan za proizvodnju hemoglobina, proteina u crvenim krvnim zrncima koji prenosi kisik po tijelu. Nedostatak gvožđa je glavni uzrok anemije.