Salata sa ljubičastim kupusom, mrkvom i lukom

0 0

Datum objave Datum

17.04.2024

Kategorija Kategorija

Salate

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Salata sa ljubičastim kupusom, mrkvom i lukom

Vrijeme pripreme Priprema

15min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

15min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

203

Ova osvježavajuća salata spaja jednostavne, ali ukusne sastojke poput hrskavog ljubičastog kupusa, sočne mrkve i aromatičnog luka, stvarajući savršen balans boja, tekstura i ukusa. Osim što je brza i jednostavna za pripremu, ova salata je bogata vitaminima, antioksidansima i vlaknima, čineći je savršenim dodatkom zdravom obroku ili laganoj večeri. Spremite se da uživate u osvježavajućem spoju nutritivnosti i ukusa sa svakim zalogajem!

Sastojci

1 Manja glavica Ljubičastog kupusa

2 Glavice Luka

300 Grama Mrkve

1 Limun

3 Kašike Maslinovog ulja

1 Kafena kašika Soli

1/4 Kafene kašike Bibera

Priprema

1 Korak

Luk ogulite i nasjecite na sitnije kockice. Mrkvu ogulite te operite i naribajte.

2 Korak

Kupus očistite, operite te nasjecite na tanke trakice ili naribajte na krupniju rendu. Stavie u zdjelu za salatu.

3 Korak

U zdjelu za salatu zajedno sa kupusom dodajte naribanu mrkvu i nasječeni luk. Dobro promiješajte.

4 Korak

Prepolovie limun te iscijedite svježi sok iz njega. Dodajte svježe cijeđeni sok od limuna u zdjelu zajedno sa povrćem.

5 Korak

Zatim dodajte 3 kašike maslinovog ulja te kafenu kašiku soli i 1/4 kafene kašike bibera. Sve dobro promiješajte da se svi sastojci ravnomijerno rasporede.

Posluživanje

Poslužite salatu sa ljubičastim kupusom, mrkvom i lukom kao prilog uz glavno jelo ili kao osvježavajući, lagani vege obrok.

Savjet

Ovaj recept je izuzetno prilagodljiv pa možete dodati i drugo povrće po želji, poput paradajza, krastavca, paprike te i svježe bilje poput peršuna ili vlasca.

Za kraj

Ljubičasti kupus je bogat antioksidansima poput vitamina C, koji pomažu u jačanju imunološkog sistema i borbi protiv slobodnih radikala. Niske kalorije i visoka nutritivna vrednost čine ga odličnim izborom za zdravu ishranu. Mrkva je izuzetno bogata bogata beta-karotenom, koji se u organizmu pretvara u vitamin A. Vitamin A je važan za oči, kožu i imunološki sistem. Luk je bogat flavonoidima i sumpornim jedinjenjima koji imaju antiinflamatorna i antivirusna svojstva.