Savršene domaće njoke

0 0

Datum objave Datum

26.03.2024

Kategorija Kategorija

Tjestenine

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

20min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

20min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Zamislite miris svježe pripremljenih njoka koji se širi kuhinjom. Priprema domaćih njoka kod kuće nije samo zadovoljavajuća kulinarska aktivnost, već i prilika za stvaranje savršeno mekanih, ukusnih njoka koji će zadovoljiti i najzahtjevnija nepca. Bez suvišnih komplikacija, ovaj recept jamči izvrsne rezultate i pruža priliku za uživanje u svježoj, domaćoj tjestenini u udobnosti vašeg doma. Pripremite se da zaronite u svijet tradicionalnih okusa i mirisa s ovim jednostavnim, ali neodoljivim receptom za savršene domaće njoke.

Sastojci

1 Kilogram Žutog krompira

270 Grama Oštrog brašna

2 jaja

50 Mililitara Ulja

5 Grama Soli

Priprema

1 Korak

Prvo, operite krompiri stavite ga u lonac s vodom. Kuhajte ga dok ne omekša, što obično traje oko 25-30 minuta, ovisno o veličini krompira.

2 Korak

Kad je krumpir kuhan, ocijedite ga i ogulite dok je još topao. Zatim ga stavite u zdjelu za gnječenje ili na radnu površinu i gnječite ga viljuškom ili gnječilicom za krompir dok ne dobijete glatku smjesu.

3 Korak

U zdjelu s gnječenim krompirom dodajte jaja, ulje i sol. Dobro promiješajte.

4 Korak

Postupno dodajte 250 grama brašna i mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.

5 Korak

Na radnoj površini posipajte 20 grama oštrog brašna kako se tijesto ne bi lijepilo. Podijelite tijesto na manje komade i oblikujte ih u tanke valjke.

6 Korak

Zatim nožem izrežite male komadiće tijesta. Da biste oblikovali njoke, možete ih lagano pritisnuti viljuškom kako biste dobili tradicionalni izgled.

Posluživanje

Gotove njoke mogu se poslužiti s različitim umacima i dodacima, što ih čini prilagodljivima različitim prehrambenim preferencijama i okusima.

Savjet

Kad voda prokuha, dodajte njoke u manjim porcijama kako bi se ravnomjerno kuhale. Njoke su kuhane kada isplivaju na površinu u prokuhaloj vodi što obično traje oko 2-3 minute. Ove njoke možete i da zamrznete.

Za kraj

Svi sastojci su prilično osnovni i lako dostupni, što ovaj recept čini prikladnim za većinu kućanstava. Ovaj recept omogućuje prilagodbu prema osobnom ukusu. Možete eksperimentirati s dodacima u tijesto poput svježeg začinskog bilja, ribanog sira ili začina. Priprema domaćih njoka omogućuje kontrolu nad kvalitetom i sastojcima. Možete biti sigurni da nema dodanih konzervansa ili umjetnih sastojaka, što ih čini zdravijima i ukusnijima.