Tjestenina sa paradaizom i feta sirom

Stavite veliki lonac vode na vatru i pustite da zavrije. Posolite vodu kada proključa i skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.

Dok se tjestenina kuha, pripremite paradajz. Operite paradajz te ogulite i narežite ga na manje kockice ili komade, ovisno o vašim preferencijama.

U dubokoj tavi, zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani bijeli luk i kratko ga propržite dok ne zamiriše, ali pazite da ne pregori.

Dodajte narezani svježi paradajz u tavu. Dinstajte ga oko 5-7 minuta dok se paradajz ne razmekša i pusti sokove. Ako želite gušći umak, možete ga dinstati nekoliko minuta duže.

Začinite umak solju, svježe mljevenim crnim biberom i po želji dodajte prstohvat sušenog origana i crvene paprike u pahuljicama za dodatnu aromu i ljutinu.

Kada je umak gotov, dodajte ocijeđenu tjesteninu direktno u tavu s umakom. Dobro promiješajte kako bi se tjestenina ravnomjerno prekrila umakom.

Dodajte usitnjeni feta sir preko tjestenine i umaka. Nježno promiješajte kako bi se sir ravnomjerno rasporedio po cijelom jelu.