Tjestenina sa vrhnjem i šunkom

U velikom loncu prokuhajte vodu i posolite je. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju dok ne bude al dente. Ocijedite tjesteninu, ali sačuvajte malo vode od kuhanja.

U međuvremenu, u velikoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i bijeli luk te ih pirjajte nekoliko minuta dok ne postanu mekani i lagano zlatno smeđi.

Dodajte narezanu šunku u tavu s lukom i bijelim lukom te je kratko propržite kako bi se blago zapekla.

Smanjite vatru na lagano i ulijte vrhnje za kuhanje. Promiješajte da se šunka ravnomjerno prekrije vrhnjem. Pustite da se umak lagano zagrije i zgusne, oko 2-3 minute.

Dodajte kuhane tjestenine u tavu s umakom od vrhnja i šunke. Dobro promiješajte kako bi se tjestenina obložila umakom. Ako je potrebno, dodajte malo sačuvane vode od kuhanja tjestenine kako biste razrijedili umak.

Posolite i pobiberite po ukusu. Ukoliko želite, dodajte ribani parmezan ili drugi tvrdi sir u tjesteninu i promiješajte da se otopi i sjedini s ostalim sastojcima.