Čokoladna torta bez glutena sa slanutkom

Za ovaj recept, preporučujem da kalup promjera 20 cm obložite papirom za pečenje kako biste osigurali lakše i urednije vađenje torte nakon pečenja. Unaprijed zagrijete pećnicu na 180°C.

Potrebno je odvojiti bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke možete staviti u posebnu zdjelu, a žumanjke u drugu. Priprema bjelanjaka uključuje dodavanje prstohvata soli te miksiranje dok se ne stvori čvrsti snijeg.

Nakon što ste ocijedili slanutak, trebate ga staviti u posudu multipraktika. Dodajte smeđi šećer, vanilin šećer, cimet šećer, kafenu kašiku praška za pecivo, otopljenu čokoladu i žumanjke.

Sada je potrebno da sve sastojke usitnite u multipraktiku ili blenderu .

Kada ste uspješno pripremili smjesu za kolač od slanutka, vrijeme je za sljedeći korak. Prebacite smjesu u zdjelu te postepeno lagano mješajući dodajte snijeg od bjelanjaka.

Miješajte nježnim pokretima kako biste osigurali da se smjesa dobro sjedini, a bjelanjci ne izgube na volumenu.

Sada kada ste pažljivo izmiješali smjesu i dodali je u pripremljeni kalup, vrijeme je da ga stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite kolač oko 25 minuta na temperaturi od 180°C, sve dok ne dobije zlatno smeđu boju i ne bude potpuno pečen. Provjerite sa čačkalicom da li je pečen.

Sada ga ukrasite svježim šumskim voćem, šlagom, listićima badema ili bilo kojim drugim ukrasima koji će ga učiniti još primamljivijim.