Fritule bez glutena

0 0

Datum objave Datum

17.12.2023

Kategorija Kategorija

Deserti

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

40min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

40min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

270

Fritule bez glutena predstavljaju ukusnu poslasticu koja će zadovoljiti sva nepca, posebno osobe koje izbjegavaju gluten. Ovaj recept donosi jednostavnu i sočnu verziju klasičnih fritula, prilagođenu bezglutenskoj prehrani. Saznajte kako stvoriti mekane i aromatične fritule koje će vas osvojiti svojom teksturom i bogatim okusom. Priprema je brza i jednostavna, a rezultat su prhkaste poslastice koje će oduševiti sve ljubitelje slatkog užitka. Pratite korake recepta i uživajte u bezglutenskim fritulama koje će osvježiti vaš jelovnik.

Sastojci

480 Grama Bezglutenskog brašna

1 Kafena kašika Soli

500 Mililitara Jogurta

3 Kesice Bourbon vanilija šećera

1 Kesica Limun vanilija šećera

4 Kašike Ruma

1 Kesica Praška za pecivo

1 Limun

1 Naranča

700 Mililitara Ulja

Priprema

1 Korak

Prvi korak jeste operete te naribate koricu od limuna i naranče. Sok vam neće biti potreban potrebne su nam samo korice.

2 Korak

U velikoj posudi pomiješajte bezglutensko brašno, sol, bourbon vanilija šećer, limun vanilija šećer, prašak za pecivo te korice od limuna i naranče.

3 Korak

Dodajte jogurt i rum u suhe sastojke te dobro promiješajte da dobijete glatko tijesto.

4 Korak

U šerpi zagrijte ulje za prženje na srednje jakoj vatri. ( ukoliko imate kuhinjski termometar potrebno je da ulje bude 175 stepeni C).

5 Korak

Ulijte tijesto u špricu za tijesto koristite dvije kašike koje ste prethodno zaronili u vodu da oblikujete male kuglice tijesta i spuštajte ih pažljivo u vruće ulje.

6 Korak

Pržite fritule dok ne postanu zlatno smeđe sa svih strana što će trajati oko dvije minute. Veoma je bitno da je ulje dovoljno duboko da fritule ne mogu dodirnuti dno šerpe nego da plivaju u ulju.

7 Korak

Izvadite fritule iz ulja i stavite ih na papirnati ručnik kako biste upili višak ulja. ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smjesu.

Posluživanje

Poslužite bezglutenske fritule tople, posipane šećerom u prahu te uz neki slatki namaz po vašem izboru.

Savjet

Ukoliko nemate kuhinjski termometaar donosimo vam način kako provjeriti da li je ulje dovoljno zagrijano. Kada mislite da je ulje zagrijano dodajte komadić tijesta i stavite ga u ulje. Ako tijesto brzo ispliva i počne se pržiti, ulje je dovoljno vruće. Ako tijesto tone ili ne pokazuje brzu reakciju, ulje nije dovoljno vruće te sačekajte još malo.

Za kraj

Koristi se mješavina bezglutenskog brašna, čime je recept prijateljski prema osobama koje imaju intoleranciju na gluten ili celiakiju. Recept je fleksibilan i omogućuje prilagodbu sastojaka prema vlastitim preferencijama. Možete eksperimentirati s dodacima poput orašastih plodova, sušenog voća ili drugih začina. Fritule se prže brzo, što znači da možete uživati u ukusnoj poslastici u relativno kratkom vremenu.