Juha s kiselim kupusom i kobasicama

0 0

Datum objave Datum

17.12.2023

Kategorija Kategorija

Juhe i variva

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

70min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

1h10min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

135

Juha s kiselim kupusom i kobasicama je ukusno jelo koje će vas zagrijati u hladnim danima. Ova jednostavna, a istovremeno bogata kombinacija namirnica stvara savršenu ravnotežu između kiselog kupusa, aromatičnih kobasica i ukusnog temeljca. Priprema ovog jela je brza i jednostavna, čineći ga idealnim izborom za sve ljubitelje toplih i srdačnih obroka. U nastavku ćete pronaći korake koji će vam pomoći da brzo i lako pripremite ovu ukusnu juhu.

Sastojci

6 Komada Crvenog krompira

3 Mrvke

1 Glavica Luka

400 Grama Kiselog kupusa

1 Kašika Smeđeg šećera

1 Kašika Senfa

1 Kafena kašika Kima

450 Grama Kobasica

800 Mililitara Pilećeg temeljca

2 Kašike Ulja

Sol

Priprema

1 Korak

Prvi korak jeste da pripremimo povrće i kobasice. Priprema svih sastojaka na početku će olakšati svu pripremu jela. Operite crvene krompire, ogulite ih i narežite na kockice. Luk ogulite te ga nasjeckajte na kockice. Mrkvu ogulite, operite i nasjecitena tanje krugove Kobasice nasjecite na kolutove debljine oko 2 centimetra. Kupus nasjecite na tanke trake. Pripremite i šećer, ulje, senf, kim, pilećit temeljac i sol.

2 Korak

Kada smo pripremili sastojke zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajt luk i pirjajte ga oko 5 minuta uz povremeno miješanje dok malo ne omekša. U zdjeli pomiješajte kiseli kupus, smeđi šećer, ljuti senf i sjemenke kima. Ova mješavina će dodati bogat okus varivu.

3 Korak

Kada ste izdinstali luk dodajte mrkvu i krompir te dinstajte još dvije minute. Zatim dodajte pripremljeni kiseli kupus. Prelijte s pilećim temeljcem kako biste stvorili ukusanu juhu. Temeljac će obogatiti okus variva.

4 Korak

Pokrijte lonac i kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta. Nakon 30 minuta dodajte kobasice, promiješajte te pustite da se juha kuha još oko 30 minuta. Juha je spremna kada je povrće mekano.

5 Korak

Kada je prošlo još 30 minuta provjerite da li je povrće mekano i probajte juhu te dodajte soli po vašem ukusu. (budite oprezni jer je kiseli kupus sam po sebi slan i daje slanost juhi).

Posluživanje

Poslužite ovu juhu sa kiselim kupusom i kobasicama kao glavno jelo uz svježe kriške kruha.

Savjet

Ne bojte se eksperimentirati s začinima i dodacima prema vlastitom ukusu.Ukoliko volite ljutu hranu možete dodati malo čilija ili kajenskog bibera. mali savjet za one koji koristek uhinjsku vagu:1 kašika smeđeg šećera iznosi oko12 grama. 1 kašika ulja iznosi oko15 mililitara. 1 kafena kašika kima iznosi oko 3 grama.

Za kraj

Kiseli kupus sadrži vitamine poput vitamina C, koji je važan za imunološki sustav, te vitamine K i B. Također, bogat je mineralima poput kalija, kalcija i magnezija. Kiseli kupus je niskokaloričan što ga čini prikladnim dijelom prehrane za one koji paze na unos kalorija ili masti. Također, probiotici koje sadrži kiseli kupus mogu da smanje absorpciju masti.