1 ocjena

Skuhano i isprobano

Makaroni sa sirom i škampima

Name: Makaroni sa sirom i škampima
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 Grama Škampi; 4 Česme Bijelog luka; 3 Kašike Maslinovog ulja; 50 Grama Maslaca; 500 Mililitara mlijeka; 600 Mililitara vode; 250 Grama Makarona; 200 Grama Cheddar sira; 150 Grama Mozzarelle; 1/2 Kafene kašike Soli; 1/2 Kafene kašike Bijelog luka u prahu; 1/2 Kafene kašike Bibera; 100 Grama Prezle; 75 Grama Parmezana

0 0

Datum objave Datum

19.12.2024

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

10min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

25min

Ukupno vrijeme Ukupno

35min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Makaroni sa sirom i škampima su savršen spoj kremastog sira i sočnih škampa, koji će zadovoljiti sve za trpezom. Ovaj recept za makarone sa sirom i škampima brzo se priprema, koristeći jednostavne sastojke poput makarona, sira, maslaca i začina. Sastojci poput svježe rendanog cheddar i mozzarella sira čine ovaj obrok izuzetno kremastim, dok škampi dodaju bogatstvo i sočnost. Sa prelivom od parmezana i prezli, ovaj obrok je i ukusan i jednostavan za pripremu.

Sastojci

500 Grama Škampi

4 Česme Bijelog luka

3 Kašike Maslinovog ulja

50 Grama Maslaca

500 Mililitara mlijeka

600 Mililitara vode

250 Grama Makarona

200 Grama Cheddar sira

150 Grama Mozzarelle

1/2 Kafene kašike Soli

1/2 Kafene kašike Bijelog luka u prahu

1/2 Kafene kašike Bibera

100 Grama Prezle

75 Grama Parmezana

Priprema

1 Korak

Stavite pećnicu da se zagrije na 200 stepeni C . U manjoj zdjelici pomiješajte prezlu, 2 kašike maslinovog ulja i parmezan (ovo će služiti za gornji sloj makarona).

2 Korak

U velikoj, dubokoj tavi zagrijte ulje i otopite kašiku maslaca na visokoj vatri.

3 Korak

Dodajte škampe, pospite biberom, pa kuhajte 4 minuta. Dodajte bijeli luk i kuhajte još jedan minut dok škampi ne promijene boju.

4 Korak

Prebacite škampe u zdjelu. Otopite preostali maslac u tavi u kojoj su se pekle škampe. Dodajte brašno i miješajte 1 minut.

5 Korak

Polako sipajte mlijeko, uz stalno miješanje. Kada se sve sjedini i ne bude grudvica (koristite žicu za miješanje ako je potrebno), dodajte sol, a zatim vodu.

6 Korak

Kada tečnost postane topla, dodajte makarone. Kuhajte 8 minuta, povremeno miješajući, dok makarone ne budu skoro kuhanje, zatim skinite sa vatre.

7 Korak

Dodajte mozzarellu i cheddar sir, pa dodajte škampe. Probajte i dodajte još malo soli ukoliko je potrebno.

8 Korak

Premjestite smjesu makarona, sira i škampa u vatrostalnu zdjelu ili dublju posudu za pečenje. Pospite prezlama i parmzanom i stavite u zagrijanu pećnicu na 10 minuta.

Posluživanje

Po želji makarone sa sirom i škampima pospite peršunom i odmah poslužite kao neodoljivo glavno jelo!

Savjet

Po mogućnosti koristite punomasno mlijeko, ali može i sa niskim sadržajem masti. Količinu soli možete prilagoditi vapem ukusu. Važno je da koristite svježe rendani sir za svileni sos.
Predpakovani rendani sirevi često sadrže sredstva za sprečavanje sljepljivanja koja mogu uzrokovati da sos postane praškast. Mozzarellu i cheddar sir se mogu zamijeniti sa vašim omiljenim rastopljivim sirom.

Za kraj

Makaroni sa sirom i škampima su ukusan, dobar i praktičan obrok nekoliko razloga. Škampi dodaju bogatstvo ukusa, a u kombinaciji sa kremastim sirom i začinima, stvaraju savršen balans između bogatstva i sočnosti. Makarone se brzo kuhaju i lako upijaju sos, što čini obrok brzim i jednostavnim za pripremu. Sastojci kao što su svježe rendani sir i maslac daju bogatstvo, dok preliv sa parmezanom i prezlama donosi hrskavost i dodatnu dubinu ukusa. Takođe makaroni sa sirom i škampima su fleksibilni, pa možete koristiti različite vrste sireva i prilagoditi začine po ukusu, što ga čini praktičnim za razne preferencije.