Palenta sa gljivama i povrćem

0 0

Datum objave Datum

07.05.2023

Kategorija Kategorija

Doručak

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Palenta sa gljivama i povrćem je ukusno i jednostavno jelo koje će vas oduševiti svojom jedinstvenom kombinacijom okusa i tekstura. Ovo jelo je bogato vlaknima i hranjivim tvarima, te se može poslužiti kao samostalni obrok ili kao prilog uz meso ili ribu. Ukratko, ova palenta sa gljivama i povrćem je savršena opcija za sve koji žele brzo i lako pripremiti ukusno, zdravo i hranjivo jelo.

Sastojci

200 Grama Palente

100 Grama Maslaca

Sol

Malo muškatnog oraščića

50 Grama Sira

1 Tikvica

300 Grama Šampinjona

1 Paprika

1 Kafena kašika Slatke dimljene paprike

1/3 Kafene kašike Bosiljka

1/3 Kafene kašike Ruzmarina

Priprema

1 Korak

U veliku posudu s kipućom, posoljenom vodom dodajte 50 g maslaca te umiješajte palentu dok se dobro ne sjedini.

2 Korak

Kuhajte na umjerenoj vatri oko 2 minute, a pred kraj dodajte malo naribanog muškatnog oraščića i sir te sve dobro promiješajte.

3 Korak

Za pripremu, kockice svježe tikvice i paprike su idealne veličine, dok su šampinjoni najukusniji kada se narežu na manje komade.

4 Korak

U zagrijanu tavu stavite malo maslaca pa dodajte tikvicu i papriku te promiješajte. Dodajte soli i bibera po ukusu.

5 Korak

Narežite svježu tikvicu i papriku na kockice te ih dodajte u tavu, dobro promiješajte i pustite da se kratko pirjaju. Posolite i pobiberite po ukusu. Nastavite pirjati povrće još 5 - 10 minuta, dok ne omekša i ne dobije bogat okus.

6 Korak

Zagrijte tavu i na nju stavite malo maslaca. Dodajte narezane šampinjone, a zatim pospite dimljenom paprikom, bosiljkom i ruzmarinom. Kratko pirjajte na laganoj vatri, povremeno dodajući malo vode kako bi se šampinjoni lijepo karamelizirali i stvorili bogat umak.

Posluživanje

Poslužite ukusnu palentu te preko nje rasporedite pripremljeno povrće i gljive. Uživajte u slasnom spoju toplih i aromatičnih sastojaka koji će vašim osjetilima pružiti pravi gurmanski ugođaj.