Recep za kekse sa kokosom

0 0

Datum objave Datum

08.11.2023

Kategorija Kategorija

Deserti

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

70min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

1h10min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Ukoliko tražite jednostavan recept za ukusne kokos kekse naš recept donosi mekane kekse s bogatim okusom kokosa, savršene za sve ljubitelje ove egzotične arome. Priprema je brza i jednostavna, a rezultat su keksi koji se tope u ustima. Pogledajte kako ih pripremiti i razveselite svoje ukućane sa ovom poslasticom.

Sastojci

115 Grama Maslaca

65 Grama Smeđeg šećera

100 Grama Šećera

1 Jaje

5 Mililitara Ekstrakta vanilije

1/2 Kafene kašike Sode bikarbone

1/2 Kafene kašike Soli

186 Grama Glatkog brašna

125 Grama Kokosa

Priprema

1 Korak

U srednjoj zdjeli, izmiksajte otopljeni maslac, smeđi šećer i bijeli šećer dok ne dobijete glatku smjesu.

2 Korak

Dodajte jaje i vaniliju. Temeljito izmiksajte sve sastojke dok se dobro sjedine.

3 Korak

U posebnoj zdjeli, pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol .

4 Korak

Postupno dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima, miješajući dok se svi sastojci dobro sjedine i formiraju tijesto.

5 Korak

Sada dodajte kokos te sve dobro izmiješajte. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na 40 minuta ili u zamrzivač na 15 minuta. To će pomoći tijestu da se stegne i bude lakše za oblikovati.

6 Korak

Prethodno zagrijte pećnicu na 180°C (350°F) i pripremite lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

7 Korak

Nakon hlađenja, oblikujte tijesto u male kuglice i rasporedite ih na pripremljenom limu, ostavljajući oko tri centimetra između kuglica jer će se tijesto raširiti tijekom pečenja.

8 Korak

Pecite kekse u prethodno zagrijanoj pećnici 10-12 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđi.

Posluživanje

Izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade nekoliko minuta na limu, a zatim premjestite na rešetku da se potpuno ohlade. Kekse poslužite uz čašu mlijeka, šolju kafe ili čaja za ukusan i udoban desert. Keksi će se lijepo slagati s toplim napicima. Također možete poslužiti kao lagani desert nakon ručka ili večere.

Savjet

Kada oblikujete kuglice od tijesta, pripazite da budu otprilike iste veličine kako bi se ravnomjerno ispekle. Možete koristiti kašiku za sladoled kako biste dobili jednake kuglice. Budite pažljivi s vremenom pečenja. Keksi trebaju biti lagano zlatno smeđi na rubovima, ali sredina treba ostati mekana te će se sa hlađenjem malo stisnuti.

Za kraj

Kokos keksi su ukusni i bogati okusom kokosa. Ako volite kokos, ovi keksi će vam pružiti pravu poslasticu. Ovaj recept je prilično jednostavan i ne zahtijeva puno vremena ni posebnih vještina. Možete brzo napraviti ukusne kekse za sebe ili svoju obitelj.