Recept za čokoladnu roladu

Umutite bjelanjke sa šećerom dok ne dobijete čvrst snijeg .

Smanjite mikser na najmanju brzinu i dodajte jedan po jedan žumanjak a zatim brašno, kako, prašak za pecivo koje ste prethodno promiješali i sjedinili. Izmiksajte dok se svi sastojci ne sjedine.

Smjesu izlijte u kalup 40*30 koji ste prethodno obložili sa papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 15 minuta.

Vruć biskvit sada zarolajte zajedno sa papirom za pečenje .

U maloj posudi stavite nasjeckanu čokoladu (bijelu ili crnu po vašem izboru kako volite) i vrhnje za šlag te ih zajedno otopite na laganoj vatri. Važno je stalno miješati smjesu kako bi se čokolada ravnomjerno otopila i kako bi se izbjegle grudice.

Nakon što se čokolada otopi, uklonite posudu s vatre i pustite da se smjesa malo ohladi. Zatim prebacite smjesu u posudu i stavite u frižider na nekoliko sati, dok se krema potpuno ne ohladi i stisne.

Kada je krema ohlađena, izvadite je iz hladnjaka i stavite u posudu za miksanje. Uključite mikser na srednju brzinu i miksajte dok ne dobijete glatku kremu bez grudica.

Biskvit odrolajte te skinite papir za pečenje. Namažite ga kremom te urolajte. Možete ostaviti malo kreme da ga premažete okolo radi dekoracije.