Recept za kremastu juhu sa brokulom

0 0

Datum objave Datum

21.11.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

U ovoj kremastoj juhi sa brokulom spojili smo svježinu povrća s nježnošću mlijeka, stvarajući ukusan i zdrav obrok. Ovaj recept donosi bogatstvo hranjivih tvari iz brokuče, krompira i luka, obogaćeno masnoćom mlijeka za kremastu teksturu. Jednostavna za pripremu, ova juha će vas zagrijati svojom toplinom i osvježiti svojim bogatim okusom. Uživajte u zdjeli ovog ukusnog comfort fooda koji je pun vitamina i vlakana, savršen za hladne dane ili kao lagani obrok tijekom cijele godine.

Sastojci

1 Glavica Brokule

150 Grama Krompira

1 Glavica Luka

1 Česma Bijelog luka

500 Mililitara Povrtnog temeljca

250 Mililitara mlijeka

125 Mililitara vode

Sol

Biber

Priprema

1 Korak

Operite brokulu i razdvojite je na manje cvjetiće. Odsjecite stabljiku i narežite je na manje dijelove. Krompir ogulite operite i nasjecite na kockice. Luk i bijeli luk ogulite i nasjecite na kockice.

2 Korak

U velikoj šerpi, dodajte brojuli, krompir, luk, bijeli luk, povrtni temeljac i vodu. Dodajte soli i bibera prema ukusu.

3 Korak

Kuhajte na srednje jakoj vatri dok povrće ne omekša, što će trajati otprilike 15-20 minuta.

4 Korak

Koristeći štapni mikser ili blender, pasirajte smjesu dok ne postane glatka.

5 Korak

Vratite pasiranu smjesu u šerpu i dodajte mlijeko. Kuhajte na srednje niskoj vatri još 5-10 minuta, povremeno miješajući.

6 Korak

Provjerite okus i prilagodite sol i biber prema potrebi .

Posluživanje

Poslužite kremastu juhu sa svježe mljevenim crnim biberom ili svježim peršunom po želji. Uživajte u toplom, umirujućem okusu ove ukusne kremaste juhe sa brokulom! Poslužite kao predjelo ili kao lagani samostalni obrok.

Savjet

Narežite krompir i luk na približno istu veličinu kako bi se osiguralo ravnomjerno kuhanje.

Za kraj

Brokula, krompir i luk su bogati vlaknima, vitaminima i mineralima. Brokula, na primjer, sadrži vitamin C, vitamin K, folnu kiselinu, vlakna i druge antioksidante koji podržavaju opće zdravlje. Ova juha može biti niskokalorična, pogotovo ako koristite mlijeko s niskim udjelom masti. To je dobra opcija za one koji paze na unos kalorija ili žele održati zdravu težinu.