Recept za pileće ražnjiće sa jogurtom

0 0

Datum objave Datum

21.11.2023

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

U ovom receptu za sočne pileće ražnjiće sa jogurtom, spojili smo bogatstvo raznovrsnih začina s nježnošću jogurta kako bismo stvorili ukusan i aromatičan obrok. Ovaj jednostavan recept ne samo da obećava punoću okusa zahvaljujući kombinaciji paprike, kumina, đumbira i drugih začina, već i garantira sočnost i mekoću mesa zahvaljujući marinadi od jogurta. Brza priprema čini ovaj recept savršenim izborom za obiteljske večere ili opuštene okupljanja. Pileći ražnjići sa jogurtom su prava poslastica koja će vas oduševiti jednostavnošću i neodoljivim okusom.

Sastojci

900 Grama Okoštenih karabataka

2 Kašike Maslinovog ulja

150 Grama Čvrstog jogurta

2 Kafene kašike Crvene mljevene paprike

1/2 Kafene kašike Kumina

2 Kafene kašike Soli

1/2 Kafene kašike Luka u prahu

1 Kafena kašika Suhog đumbira

1/2 Kafene kašike Bibera

1/2 Kafene kašike Kurkume

2 Česme Bijelog luka

2 Kašike Suhog peršuna

1/3 Kafene kašike Suhog korijandera

Drveni štapići za ražnjiće

Priprema

1 Korak

U velikoj posudi, pomiješajte jogurt, maslinovo ulje, papriku, kumin, so, luk u prahu, đumbir, crni biber, kurkumu, sitno sjeckani bijeli luk, peršun i korijander. Dobro promiješajte kako biste formirali marinadu.

2 Korak

Pileće karabatke nasjecite na malo veće kockice. Dodajte komade pilećih karabataka u marinadu, osiguravajući da su dobro prekriveni. Pokrijte posudu i ostavite da se marinira u frižideru najmanje 1 sat, ili po mpgućnosti preko noći za bolje prodiranje okusa.

3 Korak

Prije pečenja, namočite drvene ražnjiće u vodi kako biste ih spriječili da se zapale tokom pečenja.

4 Korak

Zagrijte roštilj ili grill tavu na srednje jakoj vatri. U međuvremenu redajte komade mariniranog pilećeg mesa na ražnjiće.

5 Korak

Pecite pileće ražnjiće na roštilju ili grill tavi dok ne postanu zlatno smeđi i potpuno pečeni, oko 10-15 minuta, redovno ih okretajući da se ravnomjerno ispeku.

Posluživanje

Poslužite pileće ražnjiće tople, posipane sa svježim peršunom ili korijandrom po želji. Ovo jelo možete poslužiti uz prilog po vašem izboru i dodatkom svježe salate. Uživajte u ukusnom i začinjenom pilećem ražnjiću s aromatičnim notama!

Savjet

Možete koristiti i pileći file za ovaj recept ali su ražnjići sočniji sa karabatakom. Ukoliko imate kuhinjski termometar piletina je pečena kada sredina mesa dostigne 75 stepeni C.