Recept za pohovanu piletinu

0 0

Datum objave Datum

30.10.2023

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

40min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

40min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

236

Pohovana piletina je jedno od omiljenih jela koje se lako priprema i zadovoljava sva nepca. U ovom receptu ćemo vam pokazati kako brzo i jednostavno pripremiti hrskavu i sočnu piletinu. Pratite korake i uživajte u ukusnom obroku koji će sigurno osvojiti srca svih ukućana.

Sastojci

1 Kilogram Pilećeg filea

1 Kafena kašika Soli

1 Kafena kašika Vegete

1 Kafena kašika Suhog vlasca

1/4 Kafene kašike Bibera

3 jaja

50 Mililitara mlijeka

150 Grama Brašna

100 Mililitara Ulja

2 Kašike Crvene mljevene paprike

Priprema

1 Korak

Prvo ćemo pripremiti pileći file. Operite ga i osušite kuhinjskim papirom. Zatim narežite pileći file na tanke odreske. Posolite ih ravnomijerno sa jednom kafenom kašikom soli i ostavite da odstoje dok pripremite ostale sastojke.

2 Korak

U jednoj plitkoj zdjelici, pripremite smjesu za pohovanje. Umutite 3 jaja i dodajte 50 ml mlijeka. Dobro promiješajte.

3 Korak

U drugoj zdjelici, pripremite brašno i dodajte 2 kašike mljevene paprike, 1 kafenu kašiku vegete, 1/4 kafene kašike bibera i 1 kafenu kašiku vlasca. Sve dobro promiješajte kako biste ravnomjerno rasporedili začine u brašnu.

4 Korak

Zagrijte ulje u dubokoj tavi na srednje jakoj vatri. Ulje treba biti dovoljno duboko da pokrije piletinu.

5 Korak

Sada svaki komad pilećeg filea umočite prvo u smjesu sa brašnom i začinima a zatim u smjesu sa jajima i mlijekom. Pazite da dobro obložite svaki komad piletine.

6 Korak

Stavite komade piletine u zagrijano ulje i pecite ih dok ne postanu zlatno smeđi, oko 3-4 minute sa svake strane. Pazite da ne pretrpavate tavu kako biste omogućili ravnomjerno prženje.

7 Korak

Temperatura unutrašnjosti piletine treba da bude 75 stepeni c kada termometar ubodete u sredinu komada pilećeg filea.

8 Korak

Kada piletina postane lijepo zlatno smeđa i hrskava, izvadite je iz tave i stavite na kuhinjski papir da upije višak ulja.

Posluživanje

Poslužite pohovanu piletinu toplu uz prilog po izboru, kao što su pire krompir, salata, pečeni krompir iz pećnice, pomfrit ili povrće po želji. Možete dodati i vaš omiljeni umak ili namaz kao što je kačap ili majoneza. Dodajte po krišku limuna na svaki tanjir radi dekoracije ali i ukusa jer možete dodati koju kap limuna preko svoje piletine ukoliko ste ljubitelj njegovog ukusa.
Uživajte u svom ukusnom obroku!

Savjet

Pazite da ulje bude dovoljno vruće prije nego što stavite pileće odreske u tavu. Ako ulje nije dovoljno vruće, piletina može apsorbirati previše ulja i postati masna. Ako je pretoplo, piletina može izgorjeti prije nego što se dobro isprži iznutra. Idealna temperatura za prženje je oko 175-180°C.

Za kraj

Ne zaboravite da su najukusniji obroci oni koje pripremimo s ljubavlju. Kroz kreativnost i strast prema kuhanju, možete stvoriti čaroliju u svojoj kuhinji. Uživajte u procesu kuhanja i dijeljenju ukusnih obroka sa svojim najmilijima.