Recept za tradicionalnu baklavu

Name: Recept za tradicionalnu baklavu
Prep time: 80 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 30
Cuisine: Bosanska kuhinja
Ingredients: 500 Grama Gotovih kora za pite i baklave; 600 Grama Oraha; 250 Grama Maslaca; 4 Kašike Šećera; 700 Mililitara vode; 500 Grama Šećera; 1/2 Limuna

1 0

Datum objave Datum

21.04.2023

Kategorija Kategorija

Deserti

Svjetska kuhinja Kuhinja

Bosanska kuhinja

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

80min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

1h20min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

138

Baklava je slatki kolač koji ima dugu tradiciju u mnogim zemljama Bliskog istoka, Balkana i sjeverne Afrike. Ovaj slatkiš od tijesta i oraha ili drugih orašastih plodova je veoma popularan tokom praznika i drugih svečanosti, ali se može jesti i kao desert u svakodnevnom životu. U nastavku ću podijeliti jednostavan i ukusan recept za tradicionalnu baklavu koja će vas oduševiti .

Sastojci

Baklava

500 Grama Gotovih kora za pite i baklave

600 Grama Oraha

250 Grama Maslaca

4 Kašike Šećera

Agda

700 Mililitara vode

500 Grama Šećera

1/2 Limuna

Priprema

1 Korak

Prvi korak jeste da napravite agdu. U šerpu stavite 700 mililitara vode zatim 500 grama šećera te kuhajte nakon ključanja dodatno još 15 minuta. Pred kraj kuhanja dodajte nasjeckane kriše limuna. Povremeno miješajte.

2 Korak

Sameljite orahe te u njih pomiješajte 4 kašike šećera. Maslac istopite.

3 Korak

Kore sijecite na veličinu tepsije. Prvo je lagano premažite maslacom a zatim stavite tri kore jedna na drugu i svaku malo premažete. Nakon toga redate orahe i ponovo kore pa orahe i tako dok ne potrošite smjesu.

4 Korak

Isijecite baklavu prije pečenja po vašoj želji. Pecite je sat vremena na 180 stepeni i zatim smanjite na 100 i ostavite da se još malo osuši oko 20 minuta.

5 Korak

Baklavu vruću prelijte agdom te ostavite na sobnoj temperaturi da se hladi par sati a tek onda u frižider .

Posluživanje

Servirajte je ohlađenu.

Savjet

Provjeravajte je tokom pečenja jer dosta zavisi od vaše pećnice ukoliko krene tamniti brže smanjite je ranije sa 180 stepeni na 150 pa onda na 100

Za kraj

Kombinacija hrskavog tijesta i bogatog fila od oraha, prelivenog slatkim sirupom, jednostavno je savršena.

Osim toga, baklava ima i istorijsko i kulturno značenje. Ona je dio tradicionalne kuhinje mnogih zemalja Bliskog istoka, Balkana i sjeverne Afrike, te predstavlja simbol zajedništva i slavlja.