Slani krekeri sa sirom i orasima

U velikoj zdjeli, pomiješajte integralno brašno, kukuruzno brašno, bijelo brašno, prašak za pecivo i sol.

Dodajte maslac narezan na kockice i kremasti sir u zdjelu s brašnima. Prstima ili viljuškom miješajte dok smjesa ne postane mrvičasta.

Dodajte mljevene orahe i dobro promiješajte. U zasebnoj posudi lagano umutite jaje, a zatim ga dodajte smjesi.

Mijesite tijesto dok ne postane glatko i homogeno. Oblikujte tijesto u kuglu, zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u frižider na najmanje 30 minuta da se stisne.

Zagrijte pećnicu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje.

Izvadite tijesto iz frižidera i razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini dok ne postane tanko, oko 3-5 mm debljine.

Izrežite tijesto na željene oblike koristeći rezač za kekse ili nož.

Poredajte krekere na pripremljeni pleh ostavljajući malo prostora između svakog keksa.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 12-15 minuta, ili dok krekeri ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.