Tijesto za domaću pizzu

0 0

Datum objave Datum

16.01.2024

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

120min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Ovo jednostavno i ukusno tijesto za domaću pizzu pružit će vam nezaboravno iskustvo kuhanja kod kuće. Ovaj recept vam omogućuje da kontrolirate kvalitetu sastojaka, prilagodite debljinu tijesta prema vlastitim preferencijama te uživate u svježoj, hrskavoj kori koja će podići vašu domaću pizzu na višu razinu. Slijedite ove korake i uživajte u stvaranju savršene pizze u udobnosti vlastitog doma.

Sastojci

450 Grama Glatkog brašna

5 Grama Suhog kvasca

5 Grama Soli

5 Grama Šećera

250 Mililitara vode

50 Mililitara Ulja

Priprema

1 Korak

Pomiješajte suhi kvasac, šećer i toplu vodu u posudi. Ostavite smjesu da odstoji nekoliko minuta dok se kvasac ne aktivira i počne stvarati mjehuriće.

2 Korak

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno i sol. Dodajte aktivirani kvasac u sredinu brašna te dodajte ulje.

3 Korak

Polako mijesite sastojke dok se ne formira tijesto. Pokrijte tijesto krpom ili prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu da se diže oko 1-2 sata, ili dok se volumen tijesta udvostruči.

4 Korak

Nakon što se tijesto podiglo, premijesite ga kako biste uklonili zrak.

5 Korak

Zatim ga razvaljajte na pobrašnjenoj površini. Ova količina tijesta je dovoljna za dvije srednje ili jednu veliku pizzu.

6 Korak

Dodajte namirnice koje stavljate na pizzu te pecite oko 12 minuta u zagrijanoj pećnici na 220 stepeni C.

Posluživanje

Dodajte omiljene namirnice koje stavljate na vašu domaću pizzu na ovo tijesto i poslužite ju kao neodoljivo glavno jelo.

Savjet

Voda koju koristite za aktivaciju kvasca treba biti topla, ali ne vruća. Idealna temperatura oko 43 stupnja Celzijusa. Previsoka temperatura može ubiti kvasac, dok preniska temperatura može usporiti proces aktivacije.

Za kraj

Kupovna tijesta često sadrže aditive, konzervanse ili pojačivače okusa. Pravljenjem domaćeg tijesta imate kontrolu nad sastojcima i možete izbjeći nepoželjne dodatke. Pripremanje tijesta kod kuće može biti kreativan proces koji pruža osjećaj zadovoljstva i prisutnosti u pripremi hrane. Osim toga, svježe pečena pizza s domaćim tijestom ima poseban miris i okus koji je teško replicirati s kupovnim proizvodima.