Vegetarijanska leća sa povrćem

0 0

Datum objave Datum

04.05.2023

Kategorija Kategorija

Juhe i variva

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

35min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

35min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

164

Vegetarijanska leća s povrćem je hranjiv i ukusan obrok koji se sastoji od crvene leće, povrća i začina. Ovaj veganski recept savršen je za one koji žele uključiti više povrća i cjelovitih žitarica u svoju prehranu. Crvena leća je bogata bjelančevinama, vlaknima i željezom, dok povrće poput mrkve i luka dodaje okus i teksturu jelu. Začini poput korijandera, kumina i kurkume dodaju aromu i poboljšavaju probavu. Ovaj recept je jednostavan za pripremu i idealan za obrok za cijelu obitelj. U nastavku vam donosimo detaljne upute kako pripremiti ovaj ukusni vegetarijanski obrok.

Sastojci

1 Šolja Crvene leće

2 Šolje vode

1 Mrkva

1 Glavica Luka

2 Česma Bijelog luka

2 Kašike Maslinovog ulja

1 Kašika Mljevenog korijandera

1 Kašika Mljevenog kumina

1/2 Kafene kašike Kurkume

Vegeta

Biber

Peršun

Priprema

1 Korak

Leću dobro isperite u hladnoj vodi i stavite u veliku posudu. Prelijte vodom i kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne zavrije.

2 Korak

Smanjite vatru, pokrijte posudu i kuhajte leću oko 15 minuta, dok ne omekša.

3 Korak

U međuvremenu, zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i mrkvu te pržite oko 5 minuta, dok povrće ne omekša.

4 Korak

Dodajte sitno nasjeckani bijeli luk u tavu i pržite još jednu minutu.

5 Korak

U tavu dodajte mljeveni korijander, kumin i kurkumu. Dobro promiješajte i pržite 2-3 minute, dok ne osjetite miris začina.

6 Korak

U tavu dodajte kuhanu leću, vegetu i biber po ukusu. Dobro promiješajte i kuhajte još 5 do 10 minuta.

Posluživanje

Ovaj ukusni i zdravi obrok može se poslužiti samostalno ili kao prilog uz meso ili ribu. Uživajte u ovom jednostavnom receptu za vegetarijansku leću s povrćem!

Za kraj

Vegetarijanska leća s povrćem je zdrav i hranjiv obrok iz više razloga. Prvo, crvena leća je bogata bjelančevinama, vlaknima, željezom i drugim važnim hranjivim tvarima. Osim toga, ovaj recept je jednostavan za pripremu i pruža mnogo mogućnosti za variranje okusa, ovisno o željama i preferencijama pojedinca. Začini poput kurkume, kumina i korijandera imaju različite zdravstvene koristi, poput poboljšanja probave, smanjenja upala i jačanja imunološkog sustava.