Humus sa slanutkom i ajvarom

0 0

Datum objave Datum

08.07.2024

Kategorija Kategorija

Doručak

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

10min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

10min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Humus sa slanutkom i ajvarom je ukusan i zdrav dodatak svakom obroku. Kombinacija kremastog slanutka i bogatog, začinjenog ajvara stvara savršen namaz ili umak. Idealan je za posluživanje s pita hljebom, svježim povrćem ili kao namaz za sendviče. Ovaj recept je jednostavan za pripremu i donosi divne okuse pravo u vašu kuhinju.

Sastojci

250 Grama Konzerviranog slanutka

4 Česme Bijelog luka

2 Kafene kašike Crvene dimljene paprike

5 Kašika Maslinovog ulja

1/2 Kafene kašike Soli

1/4 Kafene kašike Čilija

4 Kašike Ajvara

Priprema

1 Korak

Ocijedite i dobro isperite konzervirani slanutak u hladnoj vodi. Ogulite bijeli luk.

2 Korak

U blender dodajte ocijeđeni slanutak zajedno sa bijelim lukom. Zatim dodajte maslinovo ulje.

3 Korak

Sljedeći korak jeste dodati crvenu dimljenu papriku, sol, čili te ajvar.

4 Korak

Pokrenite blender i miksajte sve sastojke dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu.

5 Korak

Kada ste dobili kremastu smjesu kušajte humus i po potrebi prilagodite začine. Možete dodati još soli, čilija ili ajvara po želji.

Posluživanje

Prebacite humus u posudu za posluživanje. Prelijte s dodatnom kašikom maslinovog ulja i pospite dimljenom paprikom za dekoraciju, ako želite. Poslužite s kriškama svježeg povrća, pita kruhom ili kao namaz za sendviče.

Savjet

Humus čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru. Tako pripremljen humus može trajati do tri dana nakon pripreme.

Za kraj

Slanutak je odličan izvor biljnog proteina, što ga čini važnim za vegetarijance i vegane. Proteini su ključni za izgradnju i popravak tkiva, te za proizvodnju enzima i hormona. Sadrži puno dijetalnih vlakana koja pomažu u održavanju zdrave probave, regulaciji šećera u krvi i smanjenju kolesterola. Slanutak ima nizak glikemijski indeks, što znači da polako otpušta šećer u krvotok, pomažući u održavanju stabilne razine šećera u krvi i smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2. Sadrži esencijalne vitamine i minerale kao što su željezo, magnezij, fosfor, cink, folna kiselina i vitamini B skupine.