Omlet sa slanutkom špinatom i crvenom paprikom

Pripremite tavu koja se ne lijepi i koja se može staviti u pećnicu.

Za pripremu, prvo na maslinovom ulju prepržite luk, crvenu papriku i sjeckani dimljeni kulen. Nakon 5 minuta, dodajte sitno sjeckani bijeli luk i pržite još jednu minutu.

Zatim dodajte dimljenu papriku i slanutak te pržite nekoliko minuta. Na kraju dodajte svježi špinat i pržite još nekoliko minuta.

U zdjeli izmutite jaja, dodajte soli i bibera po ukusu te dobro izmiješajte.

Istresite jaja u tavu sa povrće, i ostavite da se prže oko 2-3 minute dok se donja strana ne zapeče .

U međuvremenu, zagrijte pećnicu, ali samo gornje grijače, kako bi se omlet mogao lijepo zapeći. Kada je donja strana gotova, stavite tavu u pećnicu i pecite još 4-5 minuta dok se gornja strana ne zapeče i ne dobije prekrasnu zlatno smeđu boju.