Pileća juha sa gljivama

0 0

Datum objave Datum

15.12.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

40min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

40min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

133

Uživajte u toplini i bogatstvu ukusa uz naš recept za pileću juhu sa gljivama! Ova jednostavna, a istovremeno ukusna kombinacija sočnog pilećeg mesa i aromatičnih gljiva pružit će vam savršen obrok, idealan za hladne dane ili kada želite uživati u toploj juhi. Slijedite korake ovog recepta kako biste stvorili ukusan obrok koji će zasigurno ugrijati vaše nepce.

Sastojci

600 Grama Pilećeg filea

Sol

Biber

2 Kašike Maslinovog ulja

3 Česme Bijelog luka

3 Mrkve

2 Stabljike celera

300 Grama Šampinjona

3 Kašike Gustina

1 Litra Pilećeg temeljca

1 Lovorov list

1 Kafena kašika Suhog peršuna

100 Mililitara Vrhnja za kuhanje

1 Glavica Luka

Priprema

1 Korak

Prvo pripremite pileći file tako što ćete ih narezati na manje kockice i posoliti po ukusu. Zatim ogulite luk i bijeli luk te ih nasjeckajte na sitnije kockice. Operite gljive i nasjeckajte ih na tanje šnite. Operite celer i ogulite mrkvu te ih nasjeckajte na kockice. Priprema povrća na početku će vam olakšati daljnu pripremu jela.

2 Korak

Kada smo pripremili povrće vrijeme je da počnemo sa kuhanjem. Na srednje jakoj vatri u većoj šerpi zagrijte maslinovo ulje.

3 Korak

Dodajte nasjeckani luk te ga pirjajte oko 5 minuta dok blago ne omekša. Zatim dodajte gljive te ih pirjajte sve dok sva tekućina ne ispari što će trajati oko 7 minuta. Dodajte piletinu

4 Korak

Sljedeći korak jeste da dodate mrkvu i celer te dinstajte još par minuta. Kada ste prodinstali mrkvu i celer zajedno sa ostalim sastojcima dodajte bijeli luk. Bijeli luk uvijek dodajemo prije nego što planiramo da u jelo dodamo neku tekućinu što je u našem slučaju pileći temeljac te je sljedeći korak upravo dodavanje temeljca.

5 Korak

Da bi dobili kompleksan ukus juhe sada je potrebno da dodamo lovorov list i suhi peršun, te da pustimo da juha proključa.

6 Korak

Kada je juha proključala ostavite juhu da kuha na laganoj vatri dok povrće i piletina ne budu skuhani što će trajati oko 25 minuta.

7 Korak

Kada je juha kuhana probajte ju te dodajte sol i biber po ukusu te vrhnje za kuhanje. Sve dobro promiješajte i vaša juha je spremna za posluživanje.

Posluživanje

Poslužite toplu pileću juhu sa gljivama posutu peršunom po izboru. Uživajte u ovoj ukusnoj i topljivoj poslastici!

Savjet

Prije nego počnete kuhati, pripremite sve sastojke. Nasjeckajte povrće, piletinu i imajte sve sastojke pri ruci. To će vam olakšati proces kuhanja. Kada dodate šampinjone, dopustite im da puste vodu i kuhaju dok tekućina ne ispari. To će poboljšati okus i teksturu gljiva.

Za kraj

Pileće meso je dobar izvor proteina, koji je ključan za izgradnju i obnovu stanica, jačanje mišića i održavanje općeg zdravlja. Mrkva, celer, luk i šampinjoni doprinose vlaknima, vitaminima i mineralima. Ove namirnice su bogate antioksidansima, koji pomažu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Bijeli luk ima poznata antimikrobna svojstva i smatra se korisnim za podršku imunološkom sustavu. Također može pomoći u održavanju zdravlja srca.