Recept za avokado tost sa jajima

Prvo, pripremite avokado. Presijecite ga na pola, izvadite košticu i kašikom izvadite meso avokada u zdjelicu.

Dodajte sok od pola limuna u zdjelicu sa avokadom. To će ne samo dodati osvježavajuću notu ukusu, već će i spriječiti avokado da promijeni boju.

Viljuškom izgnječite avokado dok ne dobijete glatku teksturu. Začinite solju i biberom po ukusu. Ako volite malo više začina, možete dodati i malo ljute paprike ili čilija.

Dok pripremate avokado, ispecite ili prepržite kriške hljeba dok ne postanu hrskave i zlatno smeđe.

Jajastavite u šerpicu sa vodom i kuhajte ga oko 9-12 minuta, zavisno o tome koliko tvrdo kuhano želite jaje. Nakon kuhanja, ohladite ga brzo pod hladnom vodom, ogulite i nasjecite ga na kolutove.

Na ispečenu krišku hljeba je potrebno da ravnomijerno rasporedite avokado smjesu.

Stavite kolutove kuhanog jajeta preko avokada. Po želji, pospite svježim peršunom ili korijanderom za dodatnu aromu i dekoraciju.