Recept za pohovana pileća krila

Prvi korak jeste da operete pileća krila i osušite ih papirnim ubrusom.

U dubokoj posudi ili vreći za zamrzavanje, pomiješajte vegetu, biber te bijeli luk. Dodajte pileća krila i dobro promiješajte kako bi se začini ravnomjerno rasporedili po mesu. Ostavite da odstoji 15-ak minuta kako bi se marinirala.

U međuvremenu, pripremite ravu sa dovoljno ulja za dublje prženje i zagrijte ga na srednje jakoj vatri.

U jednoj plitkoj posudi, umutite jaja i mlijeko dok ne dobijete homogenu smjesu. U drugoj plitkoj posudi stavite brašno.

Svako pileće krilo umočite prvo u brašno, zatim u smjesu jaja i mlijeka, i ponovo u brašno. Pazite da dobro obložite svako krilo sa svih strana.

Kada je ulje dovoljno zagrijano (možete provjeriti dodavanjem malog komadića kruha - ako se odmah počne pržiti, ulje je spremno), pažljivo spuštajte pohovana pileća krila u vruće ulje. Pazite da ne pretrpavate tavu, kako bi krila mogla pravilno da se isprže.

Pržite krila sa obje strane dok ne postanu zlatno smeđa i hrskava, što bi trebalo da traje oko 6-8 minuta sa svake strane, zavisno od veličine krila.

Kada su krila gotova, izvadite ih iz tave i stavite ih na papirni ubrus kako bi se višak ulja upio.