Riža sa paradaizom i patlidžanom

0 0

Datum objave Datum

13.01.2024

Kategorija Kategorija

Prilozi

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

138

Uživajte u harmoniji okusa u ovom jednostavnom, ali izuzetno ukusnom receptu za rižu sa paradajzom i patlidžanom. Ovo jelo spaja sočnost paradajza s blagim, ali bogatim ukusom patlidžana, uz dodatak kvalitetnog maslinovog ulja i obogaćenog parmezana. Saznajte kako kombinacija ove tri ključne komponente stvara ukusno i zadovoljavajuće jelo, idealno za sve ljubitelje autentičnih aroma.

Sastojci

75 Grama Parmezana

200 Grama Patlidžana

300 Grama Paradaiza

100 Grama Luka

25 Mililitara Maslinovog ulja

300 Grama Arborio riže

900 Mililitara Povrtnog temeljca

Sol

Biber

Priprema

1 Korak

Prvi korak jeste priprema povrća. Luk ogulite i nasjecite na sitnije kockice. Paradaiz operite i nasjecite na kockice. Patlidžan ogulite i nasjecite na kockice.

2 Korak

U velikoj tavu, zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i pržite ga dok ne postane blago mekan. Zatim dodajte nasjeckani patlidžan i paradaiz i pržite ih oko 2 minute.

3 Korak

Zatim dodajte opranu rižu i sve dobro promiješajte. Dodajte 2 kašike paradaiz pirea, sol i biber po ukusu te topao povrtni temeljac.

4 Korak

Sve promiješajte i poklopite sa poklopcem kada prokuha. Kuhajte još oko 15 do 17 minuta te skinite sa vatre.

5 Korak

Dodajte rendani parmezan. Nežno promiješajte sve sastojke kako biste ravnomerno rasporedili ukus sira. Poklopite ponovo i ostavite 5 minute poklopljeno da se okusi sjedine.

Posluživanje

Poslužite rižu sa patlidžanima i paradajzom toplu kao prilog uz vaše omiljeno glavno jelo ili kao lagano samostalno jelo.

Savjet

Prije početka kuhanja, pripremite sve sastojke unaprijed, operite povrće, nasjeckajte te pripremite druge sastojke da vam budu na dohvat ruke.

Za kraj

Patlidžan, paradajz i luk su bogati vlaknima, vitaminima i mineralima. Vlakna iz povrća pomažu u održavanju zdravlja digestivnog sistema, dok vitamini i minerali doprinose opštem zdravlju organizma. Maslinovo ulje sadrži zdrave mononezasićene masnoće, koje se povezuju sa smanjenim rizikom od bolesti srca.