Sudžukice sa dinstanim kiselim kupusom
-
PRIPREMANJE30 minuta
-
CIJENAJeftino
-
SERVIRANJE4 osobe
-
PREGLEDA4
Uživajte u savršenom spoju ukusa i tekstura sa našim receptom za sudžukice sa dinstanim kiselim kupusom! Ova tradicionalna kombinacija mesa i povrća donosi neodoljivu harmoniju aroma koje će zasigurno zadovoljiti vaše nepce. Priprema je jednostavna, a rezultat je obrok koji će vas oduševiti svojom punoćom i bogatstvom ukusa.
SASTOJCI
Priprema
1
KorakOperite kiseli kupus pod hladnom vodom i iscijedite ga kako biste uklonili višak kiseline. Nakon toga, nasjeckajte kiseli kupus na tanje trakice.
2
KorakU tavi na srednje jakoj vatri zagrijte 2 kašike maslinovog ulja. Dodajte narezani kupus te ga dinstajte uz povremeno miješanje oko 7 minuta. Nakon 7 minuta dodajte biber, kajenski biber te crvenu mljevenu papriku.
3
KorakNastavite dinstati kupus oko 10 minuta uz povremeno miješanje kako ne bi prionuo uz dno tave.
4
KorakDok se kupus dinsta stavite drugu tavu također na srednje jaku vatru. Dodajte jednu kašiku ulja. Dovoljna je jedna jer su sudžukice same po sebi masne i pustit će masnoću. Ukoliko imate tavu sa neprijanjajućim dnom možete samo zagrijati tavu i direktno bez ulja staviti sudžukice. Ako se i malo lijepi dodajte kašiku ulja.
5
KorakPecite sudžukice oko 5 minuta sa svake strane na srednje jakoj vatri. Povremeno okrećite kako bi se ravnomijerno pekle. Kada je kupus a i sudžukice gotove skinite ih sa vatre.
Posluživanje
Poslužite pirjani kiseli kupus na tanjiru, a donjega stavite sudžukice. Po želji, možete poslužiti uz krišku svježeg kruha ili drugih priloga po vašem izboru.
Savjet
Ukoliko niste ljubitelj blago ljutih okusa možete izbaciti kajenski biber iz ovog recepta. Također možete dodati malo soli ali budite oprezni jer je kiseli kupus sam po sebi slan pa tako u većini slučajeva ne zahtijeva dodatnu sol.
Za kraj
Kiseli kupus se dobiva fermentacijom svježeg kupusa, pri čemu se prirodno stvaraju probiotičke bakterije poput Lactobacillus. Fermentacija procesom povećava dostupnost nekih nutrijenata u kupusu, uključujući vitamine C i K, folnu kiselinu, kalcij, magnezij i kalij. Kiseli kupus sadrži antioksidanse koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i smanjuju upalu u tijelu. Zahvaljujući probioticima i antioksidansima, kiseli kupus može pomoći u jačanju imunološkog sustava i smanjenju rizika od infekcija.
eminab
Autor
Trenutno ne želim davati nikakve informacije o sebi, ali ako se to u budućnosti promijeni, bit ćete u stanju vidjeti promjene na mom profilu.Da biste ostavili komentar, potrebno je da se registrujete na našem sajtu. Nakon regitracije, moći ćete da komentarišete naše recepte i delite svoje utiske sa drugim članovima zajednice.
Kliknite ovdje za prijavu ili registraciju.
Ovaj recept trenutno nema nijedan komentar. Budi prvi koji će podijeliti svoje mišljenje o njemu! Dodaj svoj komentar u polje iznad.