Varivo sa teletinom i kupusom

0 0

Datum objave Datum

13.11.2024

Kategorija Kategorija

Juhe i variva

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

45min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

45min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Varivo s teletinom i kupusom je izdašno i hranjivo jelo koje savršeno kombinira meso i povrće u bogatom okusu. Ovo jelo je jednostavno za pripremu, idealno za hladnije dane, a pruža uravnotežen obrok bogat proteinima, vlaknima i važnim nutrijentima. Uz sočnu teletinu, mekani kupus, mrkvu, krumpir i začine, varivo će vas ugrijati i zasititi, a istovremeno pružiti brojne zdravstvene prednosti.

Sastojci

1 Glavica Kupusa

600 Grama Teletine

2 Kašike Ulja

1 Kašika Maslaca

2 Mrkve

1 Glavica Luka

3 Česme Bijelog luka

2 Krompira

2 Kafene kašike Vegete

1/3 Kafene kašike Bibera

1500 Mililitara vode

Priprema

1 Korak

Operite glavicu kupusa, odstranite vanjske listove i prerežite kupus na četvrtine. Svaku četvrtinu nasjeckajte na trakice. Ogulite mrkve i narežite ih na kolutiće ili polukrugove.

2 Korak

Ogulite krompir, operite ih i narežite na kocke srednje veličine. Ogulite luk i sitno ga nasjeckajte. Bijeli luk ogulite i sitno nasjeckajte ili zdrobite. Teletinu narežite na kocke srednje veličine.

3 Korak

U većoj tavi ili loncu zagrijte maslac i ulje. Kada se masnoća zagrije, dodajte meso i pržite ga na srednje jakoj vatri dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju sa svih strana. To će pomoći da meso zadrži sočnost i razvije bogatiji okus.

4 Korak

Zatim dodajte luk, mrkvu i bijeli luk. Pirjajte ih sa mesom još oko 4 minute.

5 Korak

Zatim dodajte nasjeckani kupus i krompir u tavu i dobro promiješajte.

6 Korak

Prelijte sve s dovoljno vode (oko 1,5 do 2 litre). Voda bi trebala biti oko 2 cm iznad povrća i mesa. Pustite da prokuha, a zatim smanjite vatru.

7 Korak

Pokrijte tavu ili lonac i kuhajte varivo na laganoj vatri oko 60 minuta, povremeno miješajući. Meso bi trebalo postati mekano, a povrće potpuno omekšati.

8 Korak

Pred kraj kuhanja, dodajte vegetu i biber te nastavite kuhati još 5 minuta i skinite sa vatre.

Posluživanje

Varivo poslužite vruće, uz svježi kruh. Ovo jelo je izdašno i hranjivo, savršeno za hladnije dane. S kombinacijom teletine, kupusa, mrkve i krumpira, pruža bogat i ukusan obrok za cijelu obitelj.

Savjet

Varivo s teletinom i kupusom je izuzetno zdravo jer kombinira bogate izvore proteina, vlakana, vitamina i minerala. Ovo jelo podržava zdravlje srca, probavu, imunološki sustav, te održava stabilnu razinu energije kroz dan. Pored toga, pruža dobar izvor esencijalnih nutrijenata i antioksidansa, što ga čini odličnim izborom za zdrav i uravnotežen obrok.

Za kraj

Teletina je odličan izvor visokokvalitetnih proteina, koji su ključni za izgradnju i obnovu mišićnog tkiva, proizvodnju enzima i hormona, te jačanje imunološkog sustava. Kupus je bogat vitaminom C, koji ima snažna antioksidativna svojstva. Vitamin C pomaže u borbi protiv slobodnih radikala i štiti stanice od oksidativnog stresa, što može smanjiti rizik od kroničnih bolesti. u izvrstan izvor beta-karotena, koji tijelo pretvara u vitamin A. Vitamin A ključan je za zdravlje očiju, posebno za noćni vid, ali i za zdravu kožu.