Tost sa gljivama i avokadom

Zagrijte tavu na jačoj vatri i dodajte ulje kako bi se dobro zagrijalo. Kada se ulje zagrije, ubacite sjeckani češnjak i kratko ga popržite kako bi oslobodio svoju aromu. Nakon nekoliko minuta, dodajte gljive u tavu i dobro ih izmiješajte.

poklopac preko tave kako bi se gljive pirjale u vlastitom soku, dopuštajući im da omekšaju i postanu nježne i sočne. Ostavite ih da se pirjaju pod poklopcem otprilike pet minuta, dok ne postanu lijepo posmeđene i ne oslobode svoj puni okus.

Smanjite vatru i nježno skinite poklopac s tave, a zatim u gljive dodajte sol i papar kako bi naglasili njihov puni okus. Dobro izmiješajte sastojke i nakon toga isključite štednjak. Ulijte ocat u tavu s gljivama i ponovno ih dobro izmiješajte. Kada ste to napravili, ponovno uključite štednjak na jaku vatru i pustite da tekućina ispari.

Zagrijte toster i stavite hljeb da se lagano zahrska i dobije zlatnu boju. Nakon toga, nanesite na tost svjež avokado i izgnječite ga vilicom tako da prekrije cijelu površinu kruha. Posipajte malo svježe iscijeđenog limunovog soka po avokadu kako biste naglasili njegov ukus i učinili ga još svježijim

Ravnomjerno rasporedite pirjane gljive na oba tosta s avokadom. Nježno pritisnite gljive kako bi se zalijepile za avokado i stvorile ukusnu i hranjivu podlogu.