Recept za njoke od mrkve i krompira

0 0

Datum objave Datum

07.05.2023

Kategorija Kategorija

Tjestenine

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

20min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

20min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Ovaj recept za njoke od mrkve i krompira idealan je izbor za sve ljubitelje tjestenine koji žele uživati u zdravijoj varijanti ovog jela. U kombinaciji s mrkvom, krompir daje njokama predivnu boju i dodatni nutritivni sadržaj. Ovi njoki su jednostavni za pripremu i savršeno se slažu s raznim umacima.

Sastojci

300 Grama Krompira

200 Grama Mrkve

250 Grama Brašna

1 Jaje

1/2 Kafene kašike Soli

Priprema

1 Korak

Ogulite i narežite mrkvu na veće komade, te je skuhajte u šerpi dok ne omekša.

2 Korak

Dok je još topla, usitnite mrkvu zajedno sa 50 ml vode u kojoj se kuhala, pomoću blendera ili štapnog miksera , dok ne dobijete glatki pire.

3 Korak

Sljedeći korak jeste da ogulite krompir te ga operete nasjeckate na krupnije kockice i stavite u slanu vodu te kuhajte dok ne omekša. Ostavite da se kuhani krompir ohladi.

4 Korak

Ohlađeni krompir zgniječite te dodajte brašno, sol, jaje i kašu od mrkve, pa sve zajedno umijesite u glatko tijesto.

5 Korak

Od pripremljenog tijesta oblikujte njoke željene veličine, koje kuhajte u kipućoj vodi oko 10 minuta, ili dok ne isplivaju na površinu.