Brudet od hobotnice sa slanutkom

0 0

Datum objave Datum

08.05.2023

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

90min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

1h30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

204

Brudet od hobotnice sa slanutkom je tradicionalno jelo koje potječe iz mediteranske kuhinje, a obiluje okusima i mirisima koji će vas oduševiti. Mekoća hobotnice, slanutak i aromatični umak od paradaiza i začina, zajedno s dodatkom temeljca, stvaraju savršenu kombinaciju okusa koja će zadovoljiti sva vaša osjetila. Ovaj jednostavan i ukusan recept pripremit ćete za nekoliko koraka, a rezultat će biti nezaboravan obrok koji će oduševiti vaše nepce.

Sastojci

1,2 Kilograma Hobotnice

70 Mililitara Maslinovog ulja

200 Grama Luka

3 Česma Bijelog luka

390 Grama Sjeckanog paradaiza iz konzerve

150 Mililitara Temeljca po želji

1 Začin za brudet

230 Grama Konzerviranog slanutka

1 Kašika Sjeckanog svježeg peršuna

Priprema

1 Korak

Stavite hobotnicu kuhati u kipuću vodu tako da ju potpuno prekrije i pustite da se lagano krčka sat vremena dok ne postane mekana i nježna.

2 Korak

Nakon što ste kuhanu hobotnicu izvadili iz vode, narežite ju na velike komade, pripremajući se za slasni obrok koji će zadovoljiti sva vaša osjetila.

3 Korak

U širokoj i dubokoj posudi zagrijte predivno maslinovo ulje, a zatim dodajte narezani luk, koji će postati nježan i sladak nakon što ga lagano popržite.

4 Korak

Zatim u to dodajte sitno nasjeckani bijeli luk, sjeckani paradaiz i ukusni začin za brudet, koji će zaokružiti okuse i mirise.

5 Korak

Neka se sve to pirja oko 10 mirisnih minuta, a zatim dodajte mekanu hobotnicu, ocijeđeni slanutak, te aromatični temeljac koje će dati bogatstvo umaku. Nastavite pirjati dok se sastojci ne sjedine i ne stvore savršenu teksturu umaka. (oko desetak minuta)

Posluživanje

Kada je jelo gotovo, pospite svježim peršinom koji će dati svježinu i intenzivirati arome, a zatim poslužite toplo uz neodoljivu palentu, koja će savršeno upiti umak i učiniti ovaj obrok nezaboravnim.